Rotkohl

für 4 Personen

½ Rotkohl

1 gewürfelte Zwiebel

1 EL. Rapsöl

Salz, Pfeffer, Zucker

2 Nelken

1 Lorbeerblatt

½ Tasse Rotweinessig

1 Tasse Wasser

2 gewürfelte Äpfel

Rotkohl putzen waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Rotkohl in Öl andünsten. Salz, Pfeffer, Zucker, Nelken und Lorbeerblatt zugeben. Mit Essig und Wasser ablöschen. Die Äpfel dazu geben und alles ca. 30-40 Min. garen. Eventuell mit etwas Apfelmus binden. Abschmecken!